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核 桃 |
作为"四大干果"之首的核桃是新疆的主要经济树种，在塔克拉玛干大沙漠西南缘的皮山县有着悠久的栽培历史。
核桃，人们俗称是人类的"营养宝库"和"健康之友"。据古中医书记载：核桃，可补气益血，润肺化痰。核桃中含有许多重要的氨基酸，人们从食物中获取的10种氨基酸中核桃仁 就含有8种。由此可见，核桃所具备的丰富的营养物质为其他干果所不及。
皮山县核桃主要分布于山区及平原乡镇，其中桑株乡南倚昆仑山，北临瀚海，东西有山岭隆起，这里夏季凉爽，冬季温暖，水分条件好，适合核桃树生长，产量比较稳定。这里生长的核桃树果实普遍很大，其中木玛核桃每公斤坚果30个-40个，还有用手轻轻一捏即破的薄皮核桃，深受消费者欢迎，具有较高的商品价值。
皮山现有核桃面积近2万余亩（包括庭院及零星栽植）。其中，挂果面积8000余亩，年产核桃400余吨。 |
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